참외는 겉과 속의 식감이 다르다. 겉은 딱딱하고 아삭하지만, 속의 씨 있는 부분은 푸석하면서도 말랑하다. 나는 예전부터 그 말랑한 씨 부분을 더 좋아했다. 반으로 갈랐을 때 숟가락으로 씨를 긁어 먹는 게 참외의 제맛이라 여겼다. 그런데 어떤 사람은 그 속을 다 걷어내고 딱딱한 겉만 먹는다. 처음엔 왜 굳이 맛있는 부분을 버리나 싶어 이해가 안 됐다. 하지만 다시 생각해 보니 입에 닿을 때 깔끔한 느낌을 좋아하는 사람도 있겠다 싶었다. 이상하다고 생각했던 게, 사실은 그냥 취향 차이였을 뿐이다.